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Hoy se han realizado correctamente los pagos de la semana en que la huelga estuvo suspendida, se han entregado los reconocimientos de deuda del año pasado y se han firmado los nuevos contratos con las nuevas categorías y las jornadas realmente trabajadas.

La huelga ha quedado desconvocada al comprometerse por escrito, tanto Best Catering como L’Auditori a los siguientes puntos:

•Sustitución de la directora.

•Reconocimiento de la categoría aplicable al conjunto de establecimientos a efectos de pago como la categoría B del convenio de hostelería.

•Reconocimiento de todos los trabajadores actuales como camareros (nivel III del convenio).

•Reconocimiento y pago de los pluses de ropa, nocturnidad (+25%) y festivos (+40%).

•Descansos retribuidos de 20 minutos para jornadas superiores a 5h.

•Jornada mínima de 3h por convocatoria.

•Reconocimiento de los atrasos devengados en el último año, a pagar antes del 31.1.10.

•Pago semanal directamente sacado de la recaudación.

•Nuevos contratos indefinidos a tiempo parcial con jornadas semanales definidas y acordes con las reales.

•Compromiso de L’Auditori de mantener la plantilla y las condiciones en la próxima concesión.

Tenemos que valorar el acuerdo al que se ha llegado como francamente positivo ya que representa una igualación de categorías, un aumento del 40% en las horas ordinarias (a parte del aumento suplementario del 25% y 40% en las nocturnas y festivas). Además se ha puesto un freno a la compresión de jornada que venía imponiendo la empresa (a costa del sobre esfuerzo y del salario de los trabajadores) al obligarla a fijar las jornadas semanales.
Y sobretodo tenemos que valorar muy positivamente la piña alcanzada entre los trabajadores y la solidaridad recibida por parte de todos los trabajadores que han participado en las concentraciones de denuncia, han apoyado la caja de resistencia y han firmado a favor de las reivindicaciones.
Aún con todo, esta victoria no deja de ser una victoria efímera y los trabajadores no podemos permitirnos bajar la guardia. Mientras existan trabajo asalariado y capital, el mango de la sartén lo tiene cogido la Patronal y sus secuaces subvencionados: lo que arrancamos un día no van a tardar en intentárnoslo quitar. Sólo donde exista la fuerza organizada de los trabajadores se podrá poner freno a los abusos de la Patronal.


Se ha ganado una batalla pero no la guerra. Mientras sigamos en el capitalismo, la única conquista duradera es la organización de los trabajadores y la extensión de las luchas y la solidaridad. Ni siquiera ésta la podemos dar por asegurada o definitiva sino que requiere de todos los compañeros un esfuerzo constante y permanente para reintroducir y defender las posiciones y los métodos de lucha clasista. Estamos en el camino seguro hacia la defensa de nuestros intereses de clase, en el camino de forjar una fuerte SOLIDARIDAD y UNIDAD de los TRABAJADORES.

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