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El pasado viernes 4 de diciembre la Asamblea de Trabajadores acordó suspender cautelarmente la huelga dado que Best Catering y L’Auditori habían accedido a una serie de puntos fundamentales. La suspensión cautelar tenía el viernes 11 como plazo para que Best Catering cumpliera con lo que se comprometió en hacer: que los pagos de la semana estarían hechos, que el reconocimiento de la deuda estuviera debidamente documentado para cada trabajador y que los nuevos contratos indefinidos estuviesen listos para firmar con las jornadas que realmente hacen los trabajadores.

Nada de esto estaba listo hoy, viernes 11 de diciembre, a las 16h de la tarde. La directora de RRHH de Best Catering ha tratado de impedir que los trabajadores preparasen las pancartas y reanudaran la denuncia y la huelga (a las 16h debían empezar a entrar los primeros compañeros). Bastaron 10 minutos de conversación con ella para que los trabajadores se convencieran de la necesidad de mantener el compromiso decidido en Asamblea. De hecho, Best Catering pretendía ni más ni menos que hacer contratos de 9h o 6h semanales a trabajadores que trabajan más de 20h. El objetivo es claro, después de arrancar un reconocimiento de categoría para todos los trabajadores más la recalificación del local, lo que representa un aumento de cerca del 40% (más nocturnidades y festivos), se presentan contratos con jornadas irrisorias aunque “luego ya se trabajaran más horas”. Así que, dentro de algún tiempo, una vez estabilizada la situación, los trabajadores se encontrarían con las jornadas reducidas al mínimo y teniéndose que marchar por su propio pie. Después de 21 días de huelga todo lo conseguido se iría al traste gracias a este “pequeño detalle”.


Esto, junto a no haber hecho los pagos en la práctica, no haber reconocido los atrasos, las ambigüedades reiteradas sobre la destitución o no de la directora del servicio de bar, muestra claramente que Best Catering pensaba poder engañar a los trabajadores con el método de aparentar que accedía a las reivindicaciones en el plano general para luego, en los detalles, desfigurarlas hasta hacerlas estériles.


La huelga indefinida del servicio de bar de L’Auditori se reanuda desde hoy y hasta que Best Catering acceda a los puntos de la reivindicación de los trabajadores sin engaños ni equívocos.

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